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martedì 26 marzo 2013

KITCHEN #1: Muffin

Oggi voglio andare un pó off-topic.
Stamattina ho preparato dei Muffin.. Ed ho pensato di fotografare ogni step per poter fare un post-ricetta per voi.

Per prepararli avrete bisogno di:
- 380 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 180 gr di burro
- 250 ml di latte
- 2 uova e un tuorlo
- una scorza di limone
- un pizzico di sale
- un pizzico di bicarbonato
- una bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina

Cominciamo!


STEP 1:
Mettete in un recipiente burro, zucchero, vanillina e un pizzico di sale e con uno sbattitore mescolate il tutto fino ad ottenere una crema più o meno liscia ed omogenea.
Chiaramente, con questa tipologia di sbattitore è un pò complicato ottenere sin da subito un impasto fluido. Il burro si scoglierà man mano che lo miscelerete agli altri ingredienti.

STEP 2:
Alla crema ottenuta aggiungete due uova, un tuorlo e la scorza di limone. Amalgamate il tutto per bene.

STEP 3:

In un altro recipiente mescolate farina, bicarbonato e lievito. Dopo di che aggiungete quest'ultimo impasto al primo, poco alla volta, alternando l'aggiunta del latte fino ad ottenere una crema.

STEP 4:
Ci siamo quasi.. Questa è la parte più divertente.
Io ho utilizzato un vassoio e dei pirottini in silicone.
E ho dato libero sfogo alla mia fantasia per le decorazioni!

STEP 5:
Preparato il primo vassoio, ho deciso di aggiungere del Nesquik per ottenere un impasto al cioccolato.

STEP 6:
Riempiti i vostri pirottini e metteteli in forno a 180° per 25 minuti!!
Li ho lasciati riposare per una mezz'ora abbondante in forno (spento ovviamente) prima di servirli!

ET VOILA'! LE JEUX SONT FAIT! LA LA LA LA ♫
Spero abbiate gradito l'idea di un post diverso.. E di esservi stata utile.
Un abbraccio per voi, A.